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¿Puede una dieta antiinflamatoria ayudar a reducir el dolor neuropático después de la quimioterapia?

Posted on: Aug 17, 2026

Hasta un 50 % de las personas sobrevivientes de cáncer experimentan una afección conocida como neuropatía periférica inducida por quimioterapia (NPIQ), la cual causa síntomas de origen nervioso como entumecimiento, hormigueo o dolor en las manos y los pies. Estos síntomas pueden interferir en la vida cotidiana y persistir mucho tiempo después de haber concluido el último ciclo de tratamiento.

¿Podría la alimentación ayudar a reducir síntomas neuropáticos?

Investigadores de la Universidad de Míchigan han puesto en marcha un estudio virtual, el ensayo LASO-3. El objetivo es evaluar si un plan de alimentación antiinflamatorio específico puede mejorar síntomas neuropáticos persistentes después de la quimioterapia.

¿Qué es una dieta antiinflamatoria?

Una dieta antiinflamatoria se centra en el consumo de alimentos integrales y ricos en nutrientes para ayudar a reducir la inflamación crónica en el organismo. Se recomienda habitualmente a personas con enfermedades autoinmunes y trastornos que pueden verse afectados por respuestas inflamatorias.

Este estilo de alimentación incluye una abundancia de alimentos de origen vegetal ricos en fibra, como frutas, verduras y cereales integrales, junto con grasas saludables ricas en ácidos grasos omega-3, como el pescado, las nueces y el aceite de oliva. Al mismo tiempo, esta dieta limita los alimentos que pueden desencadenar respuestas inflamatorias, como los que contienen azúcares añadidos, carbohidratos refinados e ingredientes ultraprocesados.

Esta estrategia nutricional está diseñada para respaldar los sistemas naturales de defensa del cuerpo, proteger la salud de los tejidos y promover el bienestar a largo plazo. 

¿Qué es el estudio LASO-3?

El ensayo clínico LASO-3 investiga si una dieta antiinflamatoria puede brindar alivio para el dolor neuropático sin necesidad de recurrir a medicamentos. Dado que todo el estudio se lleva a cabo de manera virtual, las personas que han recibido tratamiento contra el cáncer pueden participar desde cualquier lugar de los Estados Unidos sin necesidad de desplazarse.

El estudio da seguimiento a los participantes durante un periodo total de compromiso de aproximadamente seis meses. En caso de inscribirse, se le asignará a uno de los siguientes dos grupos de seguimiento:

  • El grupo LASO-3: Recibe asesoría nutricional personalizada por parte de un/a dietista certificado/a a lo largo de un periodo de 12 semanas para poner en práctica el plan de alimentación antiinflamatorio.

  • El grupo de control: Participa durante 12 semanas en sesiones de salud y bienestar general guiadas por un/a dietista certificado/a.

Para evaluar su salud general y la evolución de los síntomas, cada participante completa tres series de encuestas en línea. Asimismo, se realizarán tres tomas de muestra de sangre en casa mediante kits sencillos de punción digital que el equipo del estudio enviará directamente a su domicilio. Aquellas personas sobrevivientes que completen las actividades requeridas del estudio recibirán hasta $100 USD en tarjetas de regalo como compensación.

¿Cómo se puede participar en este estudio?

Para garantizar la seguridad y la validez científica de la investigación, el equipo ha establecido criterios que determinan la elegibilidad de los participantes. Usted podría calificar si cumple con los siguientes requisitos:

  • Tiene 18 años de edad o más.

  • Concluyó su esquema de quimioterapia hace al menos 3 meses.

  • Ha experimentado entumecimiento, hormigueo o dolor en las manos o los pies dentro de los últimos 7 días.

Es posible que no sea elegible para participar si cumple con alguno de estos criterios:

  • Presentaba problemas en los nervios o neuropatía antes de su diagnóstico de cáncer.

  • Tiene actualmente una enfermedad inflamatoria no relacionada con su diagnóstico de cáncer.

  • Toma con regularidad esteroides o medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE).

  • Su dieta cotidiana actual ya incluye cantidades muy bajas de azúcar añadida o niveles muy altos de ácidos grasos omega-3.

Si desea verificar su elegibilidad o conocer más sobre el ensayo, visite el portal oficial de inscripción en University of Michigan Health Research. También puede ponerse en contacto directamente con la coordinación del estudio por correo electrónico con el investigador principal, el Dr. Robert Knoerl (Ph.D.), a través de: rjknoerl@med.umich.edu 

¿Qué hacer si me interesa este tipo de investigación pero no puedo participar en este estudio?

Si le interesa formar parte de este tipo de investigaciones pero no cumple con los criterios de elegibilidad, aún puede participar en otros estudios o actividades que ofrece la comunidad de HealthTree. Hacerse cargo de su bienestar tras el tratamiento implica explorar estrategias de apoyo que se adapten de forma segura a su vida. Si presenta molestias neuropáticas después de la quimioterapia, considere los siguientes pasos:

  1. Consulte los cambios de estilo de vida con su médico antes de realizar ajustes importantes en su dieta. Hable con su equipo médico de cabecera o con su oncólogo/a. Infórmeles que está evaluando la nutrición antiinflamatoria como alternativa para el manejo de la neuropatía.

  2. Explore el buscador de ensayos clínicos de HealthTree (HealthTree’s Clinical Trial Finder), donde podrá consultar los estudios disponibles y encontrar opciones compatibles mediante vistas de filtros personalizados.

Healthtree contact Jimena Vicencio

Jimena Vicencio

Jimena is a member of the HealthTree Writing team. With an MD background and currently pursuing a bachelor's degree in journalism, she combines her medical knowledge with a storyteller’s heart to make complex healthcare topics accessible to everyone. Driven by a deep belief that understanding health is a universal right, she is passionate about empowering individuals to take control of their well-being.